La gamme POLYCAVE se décline en une quinzaine de modèles de forme rectangulaire.

Les cloisons structurelles forment des travées dans lesquelles viennent se loger les bouteilles. Cette conception permet d’exploiter au maximum le volume de la cave tout en libérant un espace central de circulation.

L’aménagement intérieur est étudié dans le but d’optimiser et de rationaliser l’espace tout en conservant un grand sens pratique dans l’organisation de la cave :

- L’écartement des travées est calculé pour stocker les principaux formats de bouteilles. Les Ø75 (Bordeaux, Alsace) et les Ø80 (Bourgogne, Rhône, Loire) trouvent naturellement leur place dans des travées spécifiques.

- La profondeur des casiers (37cm) permet d’entreposer les bouteilles les plus longues, y compris les magnums, sans que le col ne dépasse : aucun risque de heurter une bouteille ni de la faire tomber.

- Les bouteilles à col long (Alsace, Anjou…) peuvent être empilées en tête bêche (auto blocage parfait) afin de leur éviter de glisser et de tomber par terre.

- Grâce aux étagères réglables sur plusieurs niveaux, il est aisé d’adapter la taille du casier en fonction du stock restant (de 1 à 23 bouteilles).

- L’équipement d’origine comprend un grand nombre de casiers, entre 50 et 112 suivant le modèle, et peut être complété en option d’étagères supplémentaires.